Ingredientes:
1 caixa de bis picado
Para o creme amarelo
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de sopa de amido de milho (vulgo maisena, rs)
2 gemas peneiradas
Para o mousse de chocolate
3 claras batidas em neve
1 barra de chocolate meio amargo derretida
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite com a maisena dissolvida nele, e as gemas peneiradas, leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário médio e espere esfriar.
Após esfriar pique o bis por cima desse creme amarelo.
Agora é a hora de preparar o mousse de chocolate que cobrirá o bis. Derreta a barra de chocolate em banho maria ou no microondas (veja abaixo como derreter barra de chocolate no microondas), junte o creme de leite sem soro aos poucos ao chocolate e reserve. Bata as claras na batedeira até ficar bem durinha, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Incorpore a clara em neve aos poucos ao creme de chocolate, misture devagar. Coloque o mousse por cima do bis picado e leve a geladeira.
Como derreter a barra de chocolate no microondas?
Para derreter o chocolate no microondas (+ – 150g), quebre a barra em pedaços, coloque num refratário ou tigela de vidro próprio para microondas. Ligue em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para misturar o chocolate e formar um creme. Caso ainda não esteja no ponto, coloque por mais 20 segundos, repita a operação se necessário.
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Hummm parece estar mara!!