Para aqueles que não sabem hoje é meu aniversário, eeeeeeee! Parabéns para mim! Não posso esquecer que também é aniversário da minha cunhada Renata, parabéns, muitas felicidades!

Uma notícia para quem gosta de animais e morre de pena dos cães e gatos que vivem abandonados pelas ruas. Um dos poucos lugares que recolhem e cuidam desses bichos corre o risco de fechar. A sociedade protetora dos animais sofre com a superlotação. Todos os dias chegam à Suípa 70 animais, mas apenas três são adotados.

Clique no banner abaixo e veja como você pode ajudar, além de doações em dinheiro eles também recebem doações de medicamentos, ração, leite, roupas, vasilhas, revistas etc.

Eu como amo animais estou fazendo a minha parte, ajude você também!

Suipa

Quem indicou esse memê foi a amiga da Evelyn (Aline).  Confesso que sou nova em blogs e não tenho amigos blogueiros portanto não poderei passar adiante rsrs.
Bem,  meu top five wishlist (vou selecionar alguns daquela lateral e acrescentar outros)

1) Casar / Ir morar com o Ronaldo

2) Comprar um apto

3) Viajar para Portugal

4) Comprar um carro (pode ser o Ford Ka novo)

5)  Fazer um curso de SEO

Hoje é aniversário da minha filha mais nova a Luna! Parabéns Lulu linda! Não posso esquecer de falar que dia 23 foi niver da Milla minha coisa linda grande! Parabéns para as duas!

Minhas Filhotas

“Vigie seus pensamentos, pois eles se tornarão suas palavras;
Vigie suas palavras, pois elas se tornarão seus atos;
Vigie seus atos, pois eles se tornarão seus hábitos;
Vigie seus hábitos, pois eles se tornarão seu caráter;
Vigie seu caráter, pois ele se tornará seu destino.”

Pode-se ter noção da grandeza interior de uma pessoa somente observando-se seus hábitos, enfim, seu caráter…

Eu disse que o fim de semana foi agitado, e eu enfim voltei a fazer o que tanto gosto:  sobremesas. Prometo que tentarei postar outras bem mais gostosas. Esse pudim é super fácil, fica com uma textura de flan.

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1  caixa de creme de leite
• 2 caixas de maria mole dissolvidas em água fervente (ver as instruções da embalagem)

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador (a maria mole já dissolvida), bater bem, despejar em uma forma de pudim levemente untada com óleo de cozinha.

Se quiser pode fazer uma calda de açúcar, porém só coloque quando ela esfriar.

Pudim de Maria Mole

Esse fim de semana foi bem agitado na cozinha, eu e o Ronaldo continuamos a nossa “saga” do risoto. Estamos fazendo vários testes, e esse digamos que foi bem brasileiro.

(para 4 pessoas)

Ingredientes:

• 60 gramas de manteiga sem sal
• 80 gramas de cebola picada
• 150 gramas de carne seca desfiada
• 300 gramas de arroz italiano para risoto (arbório, carnaroli, vialone, nano)
• 1 copo de vinho branco seco
• 3 litros de caldo de carne (leve) fervendo
• 20ml de manteiga de garrafa
• salsa picada ao gosto
• 120 gramas de queijo coalho cortado em cubos

Modo de preparo:

• Em uma frigideira, refogue 30 gramas de cebola em 30 gramas de manteiga sem sal em fogo médio, sem deixar dourar.
• Acrescente a carne seca desfiada e salteie ligeiramente, acrescente a salsa picada e reserve.
• Em uma frigideira ou panela larga e baixa, refogue o restante da cebola com o restante da manteiga sem deixar dourar.
• Acrescente o arroz (sem lavar), aumente o fogo para e, sempre mexendo, deixe fritar por aproximadamente 3 minutos.
• Regue com vinho branco e mexa até evaporar.
• Junte 1 concha do caldo de carne fervendo e mexa bem com a colher de pau ou espátula até secar.
• Acrescente menos de 1 xícara de caldo, mexendo sem parar, limpando os lados e o fundo da panela para que o arroz não grude.
• Repita essa operação, acrescentando cada vez menos caldo para que, ao finalizar, o arroz esteja apenas úmido.
• Junte a carne seca refogada nos minutos finais da preparação.
• Após, aproximadamente, 20 minutos, contados a partir da colocação do arroz, verifique se o arroz está  al dente .
• Quando o arroz estiver cozido, mas ainda fumegando na panela, retire a panela do fogo, acrescente 30 gramas de manteiga sem sal, a manteiga de garrafa e o queijo coalho.
• Mexa vigorosamente para dar uma consistência cremosa e macia.
• Sirva em seguida.

Risoto de Carne Seca

Receita para 3 pessoas

Ingredientes:

• 7 filés de peito de frango (cortado em tirinhas)
• 200gr de presunto (pode ser o normal ou de frango)
• 200gr de mussarela
• 1 caixa de creme de leite
• meia lata de milho verde
• 1 lata de molho refogado de tomate (sugestão pomarola, tarantella etc)
• óregano
• queijo ralado
• tempero a gosto para o frango (obs. só não use muito limão)

Modo de fazer:

Corte o frango em tiras e tempere com pouco limão, sal e pimenta do reino, deixe reservado.

Coloque uma fatia de presunto e outra de mussarela por cima, coloque  duas ou três tiras de frango na ponta da mussarela e enrole, ficando parecido com um rondeli. Vá arrumando em uma assadeira grande. Despeje o molho de tomate por cima do frango enrolado.

Para preparar o creme de milho bata no liquidificador o creme de leite com a metade da lata de milho verde. Despeje em cima do molho de tomate e dos frangos já enrolados.

Polvilhe com orégano e queijo ralado e leve ao forno médio por volta de 40 minutos.

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Sábado dia 02 de maio (primeiro sábado do mês) fui a feira do Lavradio com o Ronaldo.  Depois de muitos falarem bem de lá e após de ler reportagens de revistas resolvemos conhecer a tão famosa feira… e não é que é legal mesmo! Chegamos lá por volta das 15 horas e estava lotada. O legal  é a diversidade de barracas vendendo artesanato além das antiguidades que hoje é a minoria por lá. Fiquei doida com as bijoux, roupas, e peças de decoração para casa.

Bem, tentamos comer alguma coisa naqueles bares/restaurantes mas estava tudo muito cheio. Acabamos indo no bar do Arnaudo (não se assustem mas é com U mesmo) lá em Santa Teresa. Comida nordestina simples mas muito gostosa.

Valeu a pena conhecer essas duas novidades. Ah dá uma olhada na bijou que eu ganhei do Ronaldo lá da rua do lavradio, é de capim dourado.

Bijou Capim Dourado

Olá pessoal, hoje meu post será totalmente diferente de culinária. Vou colocar um vídeo do amigo e cantor Wanderson Lemos.  Gosto muito do som dele (mpb com letras inspiradas no dia a dia). Espero que gostem!

Veja também a página dele no Myspace http://www.myspace.com/wandersonlemos.