Essa receita eu preparei para o jantar do dia dos namorados, ficou deliciosa e o melhor, uma versão mais light da lasanha tradicional.

(para 3 pessoas)

Ingredientes:

• 1/2 pacote de lasanha Barilla (vende no Extra) e o melhor que você não precisa fazer um “pré-cozimento”
• 300gr de presunto de peru
• 300gr de mussarela de búfala
• molho de tomate (pode ser tipo pomarola ou outros desse tipo refogado) diluído com um pouco de água pois não pode ser muito grosso
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• queijo parmesão para polvilhar
• meia cebola
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Untar um refratário médio com azeite, colocar um pouco de molho de tomate após colocar uma camada de lasanha uma de mussarela e outra de presunto regue com mais um pouco do molho de tomate, fazer as camadas até acabar com uma camada de lasanha (mais ou menos 5 camadas).  Agora vamos preparar o molho branco para cobrir a lasanha. Derreter a manteiga na panela adicionar a farinha de trigo e mexer bem para não empelotar, quando começar a levantar um cheiro de amêndoas adicionar o leite e mexer bem coloque a meia cebola (sem picar). Desligar quando engrossar e adicionar sal e pimenta a gosto. Cobrir a lasanha com esse molho branco e polvilhar com o queijo ralado. Leve ao forno por 20/25minutos.